NOUVEAU - OUVERTURE DE RESTAURANT - ASIAN-HOUSE - WOK - THAI - SUSHI
Aujourd'hui nous recherchons, pour l'ouverture de notre nouveau restaurant de Chalon-sur-Saône (71), un Woker & thaï H/F confirmé.
Au cœur même de l’activité du restaurant, ta mission consistera à assurer les tâches en cuisine indispensables au bon fonctionnement de l’établissement.
Expérience professionnelle
- Mise en place de la Cuisine et du poste Wok ou Thaï
- Découpe des produits (légumes, viandes/poissons, nems maison, brochette maison……)
- Fabrication et remplissage des sauces
- Préparation des viandes/poissons, marinades,...
- Fabrication et conditionnement à la minute et à la commande,
- Nettoyage et désinfection des locaux et des abords du poste,
- Réception et contrôle des marchandises,
- Suivi du planning de nettoyage, plonge - Ranger la vaisselle et la réserve
- Nettoyage de la salle, cuisine, réserves - Approvisionnement
- Utilisation des produits d’hygiène
- Respect du protocole de nettoyage
- Inventaire et suivi des stocks
Compétences
- Effectuer les mises en place
- Effectuer la plonge
- Maîtrise les 2 postes Wok ou Thaï
- Renseigner les clients sur la composition des produits (éventuellement)
- Préparer les plats, sur place ou en vente à emporter
- Connaître les règles d’hygiènes
- Connaître les bonnes pratiques de nettoyage et désinfection
Savoir-être : Soft Skills
- Excellent relationnel - Sens de l’organisation
- Esprit d’équipe - Rigueur
- Bonne condition physique - Résistance au stress
- Enthousiasme - Intégrité
- Autonomie dans le poste
CDD ou CDI Temps Complet ou Temps Partiel en fonction du profil.
Horaires de 15h à 39h par semaine à définir ensemble
Pas de travail de Nuit
Travail en Journée midi, soir et week-end
Horaires en coupures - Habiter à proximité idéalement.
Prise de poste dès que possible, formation prévue.
Horaires d'ouverture du restaurant : du lundi au dimanche de 11h/14h et 18h/23h
Salaire : à négocier ensemble selon l'expérience.
Poste fortement évolutif
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Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 23 000,00€ à 30 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
