Le Commis de cuisine doit assurer la production culinaire sous l’autorité et avec la collaboration du Chef de cuisine et de la direction de l’établissement « Les Jardins de Coppélia ».
Vous devez notamment être capable d’assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive :
- Approvisionner et assurer le stockage des denrées de votre section
- Organiser la production de travail et de mise en place
- Assurer la production culinaire nécessaire
- Dresser et envoyer les préparations en respectant les fiches techniques mises à disposition
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
- S’adapter aux rythmes différents des services
- Veiller à la bonne tenue de la cuisine
- Veiller à votre bonne tenue personnelle et à celle des employés
- Respecter les plannings et les horaires de travail
- Travailler de concert avec l’ensemble des services et la direction de l’établissement dans l’intérêt de l’entreprise
- Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client
Enfin, en tant que membre de l’équipe du restaurant dans un établissement ayant un véritable esprit d’équipe, vous n’hésiterez pas à porter main forte à vos collègues de travail quand cela serait nécessaire.
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
