Depuis 30 ans, la Maison Alsacienne de Biscuiterie cultive le savoir-faire des Bredele et des grandes spécialités alsaciennes, à travers ses recettes traditionnelles et innovantes.
Du Macaron de Riquewihr au Kougelhopf, en passant par les Bredele, chaque création est imaginée et fabriquée dans notre Atelier par une équipe passionnée, attentive aux gestes, aux ingrédients et à l’équilibre des saveurs.
Rejoindre notre Maison, c’est s’engager dans un travail exigeant, au sein d’une équipe soudée, portée par la transmission, la créativité et le sens de la qualité.
Nous recrutons :
Un boulanger H/F
Un pâtissier H/F
Sous la supervision du Chef d’équipe, au sein d’une équipe d’une dizaine de collaborateurs en 2x8, vous êtes en charge de la confection de nos biscuits dans le respect de nos process de production et des règles d’Hygiène, Qualité et Sécurité Alimentaire.
Vos missions :
· Effectuer des recettes selon les ordres de fabrication
· Confectionner les pâtes, façonnage, dressage & décors
· Contrôler les cuissons
· Réaliser et enregistrer les différents contrôles en cours de production,
· Garantir la conformité des produits selon le cahier des charges
· Participer au nettoyage du poste de travail et de l’atelier
Votre profil :
Vous êtes obligatoirement titulaire d’une formation de pâtissier (ère), boulanger (ère), chocolatier (ère) ou cuisinier (ère).
Vous avez terminé votre apprentissage ou vous proposez une première expérience dans l’un de ces domaines.
Vous êtes reconnu (e) pour votre capacité à travailler en équipe, pour votre dynamisme et pour votre relationnel.
Nos avantages :
· Des horaires fixes : 5h30-13h et 13h – 20h30 par rotation
· Prime de Noël
. intéressement selon conditions d’ancienneté
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,72€ à 13,00€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
