Missions principales :
- Assurer le service en salle avec professionnalisme et dynamisme
- Prendre en charge un rang (zone de tables) et veiller à la satisfaction des clients
- Conseiller les clients sur les plats, boissons et accords mets & vins
- Garantir la qualité de l’accueil et du suivi tout au long du repas
- Coordonner et superviser les commis et apprentis affectés au rang
Responsabilités & Tâches :
- Préparer et mettre en place son rang avant chaque service
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Présenter la carte, prendre les commandes et assurer le suivi
- S’assurer de la bonne présentation et du rythme de service des plats et boissons
- Contrôler la propreté, le dressage et l’entretien de son rang
- Encaisser et clôturer les tables de son rang si nécessaire
- Transmettre les informations importantes à l’équipe et à la hiérarchie
Compétences & Qualités requises :
- Excellente présentation et sens du relationnel
- Maîtrise des techniques de service en salle (port de plusieurs assiettes, service au plateau, etc.)
- Connaissances en œnologie et mixologie appréciées
- Rigueur, organisation et esprit d’équipe
- Capacité à gérer la pression et à maintenir un service fluide
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration (idéalement en brasserie, restaurant gastronomique ou bar à cocktails)
- Bon niveau de français, anglais apprécié
- Dynamisme, polyvalence et goût du service client
Conditions du poste :
- Horaires : en coupure et/ou en continu selon planning
- Rémunération : fixe + pourboires
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 732,50€ à 2 623,77€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
