À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l'accueil des clients et de la coordination de l'équipe afin d'assurer une expérience client exceptionnelle. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où vos compétences en gestion, service et leadership seront essentielles pour garantir le bon fonctionnement de notre établissement.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des client(e)s
- Accueillir chaleureusement les client(e)s et assurer leur confort tout au long de leur expérience
- Organiser et gérer le planning du personnel, répartir les tâches et encadrer l'équipe en salle
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling
- Gérer la prise de commandes, le service à table, ainsi que la gestion des paiements (cash handling)
- Collaborer avec la cuisine pour garantir une synchronisation efficace entre la préparation des plats (food preparation, cooking) et leur service
- Former, accompagner et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance (team management, supervising experience)
- Participer à l'élaboration des menus ou à l'organisation d'événements spéciaux si nécessaire
- Veiller à la propreté et à l'organisation générale de la salle, tout en assurant une ambiance conviviale et professionnelle
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en food service management ou en gestion de salle, idéalement dans un environnement similaire à celui-ci. Vous possédez une excellente capacité de leadership ainsi qu'une forte orientation client. Une expérience préalable en kitchen management ou barista experience serait un plus. Vous maîtrisez les techniques de food handling, food safety et food service management. Vos compétences en serving, cooking ou assistant manager experience vous permettent d'intervenir efficacement dans toutes les facettes du poste. Organisé(e), dynamique et doté(e) d’un excellent relationnel, vous savez fédérer une équipe autour d’un objectif commun : offrir une expérience inoubliable aux client(e)s. Nous attendons des candidat(e)s qui sauront faire preuve d’initiative, d’autonomie et d’un sens aigu du service pour contribuer au succès de notre établissement.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 3 656,65€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
