À propos du poste
Nous recherchons un ou une apprenti(e) boulanger ou boulangère en formation BP, motivé(e) par l’artisanat et la passion du métier. En intégrant notre équipe, vous aurez l’opportunité d’acquérir un savoir-faire complet dans la fabrication de produits de boulangerie tout en participant activement à la vie de notre établissement. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique, propice à votre apprentissage et à votre développement professionnel.
Responsabilités
- Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des produits pour la fabrication du pain, des viennoiseries et autres spécialités boulangères
- Assister le ou la boulanger ou boulangère dans le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
- Contribuer au maintien de la propreté et de l’organisation de l’atelier de production
- Apprendre à gérer les stocks et à assurer le bon déroulement des opérations en cuisine ou en laboratoire
- Développer ses compétences en food preparation, cooking, food handling, baking, food safety et customer service dans un cadre professionnel encadré
Profil recherché
Vous êtes motivé(e) par l’apprentissage du métier de boulanger ou boulangère et souhaitez obtenir un diplôme BP. Vous faites preuve d’une grande rigueur, d’un sens du détail et d’une forte motivation pour apprendre les techniques traditionnelles et modernes du métier. Une expérience préalable dans la restauration ou le secteur alimentaire serait un plus, notamment en food preparation, cooking, food handling ou restaurant experience. Vous êtes dynamique(ve), sérieux(se) et prêt(e) à vous investir pleinement dans cette formation professionnelle. La passion pour la boulangerie artisanale et le respect des normes de sécurité alimentaire seront des atouts essentiels pour réussir dans cette voie.
Rémunération : 1 752,92€ à 2 765,79€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
