A propos de nous :
Nous sommes un concept "Bière, Burger, Musique", notre établissement est bien plus qu’un simple restaurant : c'est un véritable lieu de vie, de partage et de culture. Chez nous, on sert de la bonne bière (artisanale !), des burgers gourmands, le tout au rythme d'une programmation musicale électrique (Afterworks, concerts, DJ sets).
Pour orchestrer nos services survoltés et faire vibrer notre salle, nous recherchons notre futur(e) Responsable de Salle (H/F).
Votre mission, si vous l'acceptez :
Directement rattaché(e) au Directeur d’Exploitation, vous êtes le chef d'orchestre du restaurant. Vous insufflez une énergie positive à l'équipe et garantissez une expérience client mémorable.
- Manager & Fédérer : Vous recrutez, formez et animez une équipe de passionnés (serveurs, barmans, runners). Vous gérez les plannings avec agilité en fonction des événements (matchs, concerts).
- Ambassadeur de l’ambiance : Vous veillez à ce que le concept vive à 100% (accueil décontracté mais pro, gestion du son, des lumières, et optimisation des flux pendant les gros rushs).
- Piloter l'activité : Vous suivez le chiffre d'affaires, gérez les stocks du bar (gestion des fûts, inventaires) et optimisez les ventes additionnelles. Vous êtes responsable des ouvertures et clôtures de caisse.
- Garant des normes : Vous assurez le respect strict des règles HACCP et de la législation sur les débits de boissons.
Le profil idéal :
- L'expérience du terrain : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire (brasserie à fort volume, pub ou restauration festive).
- Le sens du leadership : Vous savez driver une équipe avec le sourire, même pendant le coup de feu.
- La culture "Craft & Food" : Vous aimez la bonne bière, la street-food de qualité, et vous avez une vraie sensibilité pour le monde de la nuit et de la musique.
- Le sens de l'organisation : Rigoureux(se) sur les chiffres et les plannings, les logiciels de caisse n'ont pas de secret pour vous.
Ce que nous vous offrons :
- Un salaire fixe motivant de [ 1800€ - 2000€] brut/mois (selon profil).
- Un système de prime variable sur objectifs.
- Des perspectives d'évolution concrètes (adjoint, direction).
- Des avantages sympas : [Mutuelle, repas inclus, formations biérologie].
- Travailler dans une ambiance unique où l'on ne s'ennuie jamais !
Prêt(e) à envoyer du lourd avec nous ?Envoyez votre CV et un mot doux à [[email protected] ] ou passez directement nous voir au comptoir !
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
