À propos du poste POSTE NOURRI LOGER POUR SAISON DETE CAMPING DU BOCCAGE ! Vrai chef cuisine !
Nous recherchons un chef ou une imediat !cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de la brigade, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision du service. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine, que vous êtes dynamique(ve) et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Élaborer les menus en veillant à la qualité, à l’originalité et à la cohérence avec l’identité de l’établissement
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, notamment la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la répartition du travail au sein de l’équipe
- Assurer le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation soignée
- Gérer les approvisionnements, les commandes et le suivi des fournisseurs
- Participer activement au service en salle si nécessaire, notamment lors des périodes d’affluence
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en gestion de cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes en matière de food safety. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs missions simultanément dans un contexte dynamique. Une expérience préalable dans <LOCATION> serait appréciée. Vous faites preuve d’une grande créativité culinaire et souhaitez transmettre votre passion pour la gastronomie.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 1 880,81€ à 3 720,61€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
