Rejoignez notre maison artisanale
Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique et investie.
Chez nous, tous les produits sont fabriqués 100 % maison à partir de matières premières brutes et de qualité. Nous défendons un vrai savoir-faire artisanal, le goût du travail bien fait et la transmission des techniques traditionnelles.
Le poste
Vous travaillerez en binôme au sein du laboratoire et serez également accompagné(e) de deux apprentis dans l’organisation et la production quotidienne.
Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et passionnée par la pâtisserie artisanale.
Vos missions
- Réalisation de pâtisseries artisanales 100 % maison
- Fabrication des différentes pâtes
- Maîtrise du tourage et du fonçage
- Élaboration de crèmes, mousses et appareils
- Travail de la pâte à choux et de la nougatine
- Réalisation d’entremets, tartes et petits gâteaux
- Respect des recettes, des cuissons et des finitions
- Participation à l’organisation du laboratoire
- Encadrement et accompagnement des apprentis
- Respect des normes d’hygiène et de qualité
Profil recherché
- CAP/BP Pâtisserie minimum
- Expérience en pâtisserie artisanale souhaitée
- Bonne maîtrise des techniques de base et des productions maison
- Sens de l’organisation et esprit d’équipe
- Motivation, sérieux et envie de s’investir durablement
Ce que nous proposons
- Un laboratoire artisanal avec une vraie fabrication maison
- Une équipe passionnée et conviviale
- Un poste stable avec possibilité d’évolution
- Travail dans un environnement qualitatif et créatif
- Salaire selon expérience et profil
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 13160 Châteaurenard: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- pâtisserie: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
