Au sein d'une fromagerie coopérative, vous avez en charge la fabrication des gruyères (5h-12h). Sous la responsabilité du Responsable de l'atelier vous serez un maillon essentiel pour l'obtention de fromages de qualité dans le respect du cahier des charges de l'IGP Gruyère de France. En fonction de l'évolution des laits collectés et des paramètres de production vous adapterez vos fabrications.
Idéalement, de formation fromagère ou laitière, vous êtes autonome et rigoureux. Votre rigueur et votre motivation vous permettront d'évoluer pour devenir polyvalent sur d'autres productions fromagères et sur d'autres postes comme l'affinage des fromages.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
