Entre golf et océan, la Maison Chiberta à Anglet dévoile son restaurant : ABRAZO, une table signée Juan Arbelaez, où la cuisine à la braise rencontre les inspirations sud-américaines et les saveurs basques.
Pour accompagner cette saison d'été, nous recherchons un(e) Chef de Partie Patisserie passionné(e), curieux(se) et créatif(ve), avec une vraie sensibilité pour la cuisson au feu et les produits de qualité.
Sous la direction de la Cheffe de cuisine, vous aurez la responsabilité de votre poste et contribuerez à l’excellence du service :
Réaliser les desserts à la carte et les mises en place pâtisserie
Gérer votre poste en autonomie
Veiller à la qualité, la régularité et le dressage des desserts
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Conditions
Contrat 42h/semaine, 5 jours sur 7 - 2 jours en coupures / 3 jours en continue
Poste non logé
Prise de poste rapide
Cadre de travail exceptionnel entre mer et pinède, au sein d’un projet signé Juan Arbelaez
Expérience confirmée en pâtisserie de restaurant
Créativité, rigueur et sens du détail
Bonne organisation et esprit d’équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu
