À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe en passant par le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une qualité constante dans la réalisation des menus.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la gestion du personnel et l’organisation du travail
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards établis, en veillant à leur présentation et leur qualité
- Gérer la planification des menus, les achats et la gestion des stocks alimentaires
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
- Contrôler la conformité des produits finis avant leur service aux clients
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion de cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous disposez d’une excellente maîtrise des techniques culinaires, Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d’exigence. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une ambiance positive est essentielle. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre expertise sera valorisée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 1 883,92€ à 3 724,09€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
