Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour intégrer notre établissement médico-social dans le cadre d’un CDI à temps plein.
Vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d’hygiène, des régimes alimentaires, des textures adaptées et de la qualité de service attendue en restauration collective.
Ce poste s’adresse à une personne rigoureuse, organisée et sensible à la qualité de l’accompagnement des personnes accueillies.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de site, vous assurez :
- La préparation et la cuisson des repas.
- Le respect des menus, fiches techniques et grammages.
- L’adaptation des préparations selon les régimes alimentaires et les textures modifiées.
- Le dressage et la mise en place des préparations.
- Le contrôle des températures et la traçabilité HACCP.
- Le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux.
- La réception, le contrôle et le rangement des marchandises si nécessaire.
- La participation au bon fonctionnement général de la cuisine.
- Le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine, BEP Cuisine ou équivalent.
Vous avez idéalement une première expérience en restauration collective, en établissement médico-social, EHPAD, clinique, résidence autonomie ou structure similaire.
Vous connaissez les règles d’hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
Une expérience auprès d’un public fragile serait appréciée.
Qualités attendues
- Sens de l’organisation.
- Rigueur.
- Autonomie.
- Esprit d’équipe.
- Respect des consignes.
- Ponctualité.
- Sens du service.
- Attention portée à la qualité des repas servis aux résidents.
Conditions du poste
Poste : Cuisinier de collectivité H/F
Lieu : Établissement médico-social
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Prise de poste : À définir
Organisation du travail
Nous proposons un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée, avec 7 jours de repos sur 2 semaines travaillées.
Le poste implique un travail 1 week-end sur 2.
Rémunération et avantages
La rémunération moyenne est de 1 965 € brut mensuels, selon profil et expérience.
À cette rémunération s’ajoutent :
- Une prime d’activité continue de 53 € brut mensuels.
- Un 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté.
- Une participation aux résultats.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrez une structure médico-sociale où la restauration contribue directement au bien-être quotidien des résidents.
Vous travaillez au sein d’une équipe engagée, dans un environnement organisé, avec un planning permettant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 965,00€ par mois
Avantages :
- Comité d’entreprise (CE)
- Participation
- Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 66000 Perpignan: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
