A propos de notre client :
Restaurant 1* au guide Michelin à environ 40 min de Toulouse direction sud et à 15 min de L'Isle Jourdain (32).
30 couverts en moyenne par service.
- CDI employé 39h
- Prise de poste : septembre (possible courant aout)
- Horaires : coupures essentiellement
- Repos : 2 jours de repos consécutifs
- Salaire & avantages : entre 2300 / 2500€ brut mensuel, hors avantages, et épargne salariale.
- Obligatoire : diplôme en sommellerie / expérience préalable non nécessaire (accompagnement par un Chef sommelier - les sortis d'école/junior sont donc les bienvenus)
- Conseils, services & suivi accords mets et vins
- Anglais apprécié
À propos du poste :
Nous recherchons un ou une sommelier(e) passionné(e) par l’univers du vin et de la gastronomie pour rejoindre l'établissement de notre client. En tant que professionnel(le) du service en restauration, vous serez responsable d’offrir une expérience œnologique exceptionnelle à nos clients, en leur proposant des accords mets-vins adaptés et en partageant vos connaissances avec enthousiasme. Vous participerez activement à la mise en valeur de leur carte des vins et à la satisfaction de leur clientèle. Si vous avez une passion pour le vin, un sens aigu du service client et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités :
- Conseiller les client(e)s sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés
- Servir les vins avec professionnalisme tout en respectant les règles de service et de dégustation
- Gérer la caisse lors du règlement des consommations, y compris le traitement des paiements en espèces ou par carte bancaire
- Assurer la présentation et la conservation optimale de la cave à vins ainsi que le stockage des bouteilles selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au suivi des livraisons de vins
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
- Offrir un service client attentif, courtois et personnalisé pour garantir une expérience mémorable à chaque client
Profil recherché :
Ce poste s’adresse à une personne avec une première expérience ou à un profil sortie d'école dans le domaine du service en restauration ou en cave à vins. Vous maîtrisez l’art du service œnologique, y compris le service du vin et la gestion de caisse. Vous faites preuve d’un excellent sens du contact client, d’une grande capacité d’écoute et d’une présentation soignée. La connaissance approfondie des vins, des accords mets-vins ainsi que des normes de sécurité alimentaire est indispensable. Vous êtes dynamique, professionnel(le) et capable de travailler efficacement en équipe tout en étant autonome dans vos missions. La maîtrise de l'anglais serait un plus.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
