Description :
Brasserie parisienne emblématique de 70 places assises située sur la Rive Gauche, reconnue pour son atmosphère élégante et sa cuisine française traditionnelle, recherche un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) afin de renforcer son équipe de salle.
Aux côtés du Maître d’Hôtel et de la direction, vous participez à la gestion opérationnelle du service, à l’encadrement de l’équipe de salle et veillez à offrir une expérience client irréprochable, dans l’esprit des grandes brasseries parisiennes.
Vos missions :
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Assurer le bon déroulement du service et la qualité de l’accueil client
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Accompagner, encadrer et former l’équipe de salle
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Participer à l’organisation et à la fluidité du service
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Conseiller la clientèle, notamment sur les accords mets et vins
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Veiller au respect des standards de service et de l’image de l’établissement
Conditions :
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Horaires continus mixtes
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Repos samedi et dimanche
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Rémunération : 3 000 € nets mensuels
Poste idéal pour un professionnel passionné par le service, le vin et l’hospitalité, souhaitant évoluer dans une maison dynamique au cœur de Paris.
Profil recherché :
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Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie parisienne
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Connaissances en sommellerie appréciées
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Sens du service, élégance et excellent relationnel
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Esprit d’équipe et capacité à encadrer
