À propos du poste
Nous recherchons un ou une Second(e) poste en cdd ou cdi pour rejoindre notre établissement. possibilité de 3 continu et 2 coupure
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine, notamment lors des services
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Gérer l'organisation du poste de travail, optimiser les flux et veiller à la propreté de la cuisine
- Contrôler la qualité des produits en cours de préparation et en sortie de cuisson
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la rotation des produits
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
- Veiller au respect des délais lors du service tout en maintenant une qualité optimale
- Participer activement à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
ne nous disposons pas de logement
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : 1 930,02€ à 3 371,98€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
