À propos du poste
Nous recherchons un ou une Seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que bras droit du chef de cuisine, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats et à la supervision de l’équipe en cuisine. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique, où votre expertise en food preparation et food service management sera valorisée.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine et veiller au bon déroulement du service.
- Participer à la préparation culinaire en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
- Superviser et encadrer l’équipe en cuisine, notamment lors des services, en assurant une organisation efficace.
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de food safety et de food handling conformément aux normes en vigueur.
- Participer à la gestion des stocks, à la commande des produits et au suivi des inventaires.
- Veiller à la propreté et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.
- Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et à la satisfaction client.
Profil recherché
Vous maîtrisez les techniques de cooking, food handling et food safety, ainsi que les principes de kitchen management. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en assurant une ambiance de travail positive. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique. Une bonne connaissance du service en restauration ainsi qu’un sens du service client seront appréciés. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre expertise sera reconnue, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
