À propos du poste
Nous recherchons un aide de cuisine H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre cuisine centrale. En tant qu’aide de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, dans un environnement professionnel exigeant et convivial. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences en cuisine tout en contribuant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et souhaitez intégrer une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Travail du lundi au vendredi
Avantages
- Contribution à la mutuelle
- Structures de restauration étudiantes accessibles au personnel
- Prestations d'action sociale sous conditions
- Chèques cadeaux
- Accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière
- Formation continue riche et accessible
Missions
Poste d'aide de cuisine en unité centrale de production.
Participer à la production en cuisine et à la distribution.
- Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service,
- Assurer la manutention des denrées et produits,
- Entretenir les matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Veiller à l’application du dispositif d’économie d’énergie.
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution.
Profil
- Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail, du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
- Connaissance des techniques de présentation,
- Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,
- Connaissance des produits de nettoyage,
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.
- Notions culinaires,
- Techniques de restauration,
- Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Economie d’énergie,
- Techniques d’utilisation des EPI,
- Techniques d’utilisation du matériel d’entretien,
Rémunération : 1 845,00€ à 1 950,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
