MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) – CDI
Rejoignez un établissement emblématique au cœur d'Avignon !
Situé entre la Place du Palais et la Place de l'Horloge à Avignon, notre établissement familial recherche son futur Maître d'Hôtel (H/F) en CDI pour piloter une exploitation ambitieuse composée de :
- Deux salles de restauration
- Deux terrasses
- Deux concepts complémentaires :
- Un espace Bistrot convivial et authentique
- Un espace Brasserie dynamique et exigeant
- Service continu 7j/7
Un véritable challenge professionnel
Nous recherchons un professionnel passionné, capable de gérer simultanément deux univers de restauration tout en garantissant une qualité de service irréprochable.
Vos missions
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Encadrer, motiver et fédérer les équipes de salle
- Garantir l'excellence de l'accueil et de la qualité du service
- Organiser et gérer les plannings du personnel
- Superviser les stocks et réaliser les inventaires
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène
- Assurer la gestion et le suivi des groupes et événements (+50 personnes)
- Conseiller la clientèle sur les vins et accords mets-vins
- Participer activement au développement de l'établissement et à la satisfaction des clients
Profil recherché
- Minimum 3 ans d'expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel ou responsable de salle
- Anglais courant indispensable
- Expérience confirmée dans la gestion de groupes de plus de 50 personnes
- Excellentes compétences en management et en organisation
- Solides connaissances en sommellerie (indispensable)
- Maîtrise des normes HACCP
- Sens du détail, de l'exigence et du service client
- Présentation soignée et tenue correcte exigée
- Leadership naturel, esprit d'équipe et capacité à prendre des décisions
- Dynamique, autonome et orienté résultats
Nous vous offrons
- Un CDI au sein d'une entreprise familiale reconnue
- À partir de 2 300 € net/mois à négocier selon profil et expérience
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
- Un environnement stimulant et challengeant
- Une place de parking mise à disposition
- L'opportunité de participer activement au développement d'un établissement incontournable du centre-ville d'Avignon
Vous êtes un manager dans l'âme, passionné par la restauration et prêt à relever un défi ambitieux ?
Envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) et rejoignez une aventure humaine et professionnelle unique.
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
