Chef de partie cuisine italienne
Tes missions :
- Gérer en autonomie une des parties de la cuisine dans une brigade
- Gestion et management de l'organisation de ta partie : préparations quotidiennes, mises en place dans le respect de l'hygiène.
- Etre garant de la qualité d'exécution de nos recettes et du respect des fiches techniques. (vérification des mises en place, conformité goût/saveur de nos desserts plats plus génériques)
- Etre garant de l'intégration et de la formation des nouveaux arrivants pour les faire monter en compétences.
- Participation aux fins de mois, réalisation des inventaires.
Rejoins nous si :
- expérience obligée cuisine. Italienne, les bons produits et tu es passionné par le monde de la cuisine! Tous nos produits sont faits maison, avec des ingrédients frais, de saison.
- Tu es rigoureux, organisé et tu as une excellente communication.
- Tu adores travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives.
- Tu es organisé, tu es réactif et tu sais gérer des situations imprévues.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 850,00€ à 2 400,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Expérience, cuisine, italienne
Formation:
Expérience:
- Cuisine italienne: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
