Description du poste
Le Grill du Boucher recherche un chef de cuisine autonome capable de tenir une cuisine avec sérieux, rigueur et efficacité.
Nous cherchons une personne de terrain, capable de gérer seule la mise en place, le service, l’organisation du poste, l’hygiène et le suivi du stock, avec la possibilité d’être épaulée par un commis ou un apprenti selon l’activité.
Le concept est centré sur une street food raffinée, généreuse et exigeante, autour de la viande, du croustillant, des cuissons maîtrisées et des produits de qualité.
Missions
- Gérer la mise en place quotidienne
- Assurer les services avec autonomie, rythme et régularité
- Maîtriser les cuissons, le dressage et l’envoi
- Suivre les stocks, les besoins matières premières et les commandes
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Limiter les pertes et maintenir une cuisine organisée
- Garantir l’hygiène, le nettoyage et la bonne tenue du poste
- Participer à la structuration et au bon fonctionnement de la cuisine dès le lancement
- Encadrer à terme un commis ou un apprenti si besoin
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine
- Autonomie réelle sur un poste
- Bonne gestion du stress et du rythme en service
- Sens de l’organisation, propreté et fiabilité
- Capacité à travailler seul(e) dans une petite structure
- À l’aise sur un univers burger / grill / street food premium / cuisson minute
- Goût du produit, du travail bien fait et envie de s’impliquer dans un vrai projet
Profil idéal
- Vous savez anticiper
- Vous êtes propre et structuré(e)
- Vous êtes capable d’envoyer un service sans vous désorganiser
- Vous aimez les cuisines efficaces, gourmandes et bien tenues
- Vous cherchez un poste avec de vraies responsabilités
Type d’emploi
CDI – Temps plein
Rémunération
12,40 € à 14,90 € brut/heure selon expérience, autonomie et capacité à tenir le poste seul.
Horaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les week-ends
- Heures supplémentaires possibles selon activité
Lieu du poste
En présentiel – Grenoble
Pour postuler
Merci d’envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation :
qui vous êtes, ce que vous avez déjà tenu seul, et pourquoi ce poste vous intéresse.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération : 12,40€ à 14,90€ par heure
Avantages :
- Participation
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
