Nous recherchons un cuisinier pour une brasserie ayant un gros volume de couverts.
Nous recherchons un chef de cuisine passionné, qui souhaite partager ses connaissances et son envie. Nous sommes en permanence dans la rechercher de nouveaux fournisseurs afin de transmettre une expérience chaleureuse et conviviale à nos clients.
Notre restaurant se caractérise par une équipe soudée et passionnée avec un savoir faire dans la recherche du détail.
Nous recherchons a transmettre une cuisine de " grand mère" à nos clients dans la joie et la bonne humeur.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Gérer l’ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus
- Superviser, former et organiser l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer la manipulation adéquate des aliments et le respect des normes d’hygiène
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client optimale
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine
- Mettre en œuvre des pratiques de gestion d’équipe pour favoriser un environnement de travail positif
- Contrôler les ratios, faire les fiches techniques
- Planning de la cuisine.
- Veiller à la propreté de la cuisine et zone de préparation
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en préparation culinaire et en management en restauration
- Vous possédez des compétences avérées en gestion d’une cuisine et en supervision d’équipe
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez un sens aigu du leadership et savez motiver votre équipe
- Vous maîtrisez les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène
Si vous souhaitez relever ce défi dans un environnement stimulant, n’hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 500,00€ à 5 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Chef de cuisine: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
