À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l'encadrement de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez le bon déroulement des opérations en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Si vous avez une passion pour la restauration, une excellente capacité à manager une équipe et un sens aigu du service client, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, y compris la gestion du personnel et la répartition des tâches
- Assurer un service client irréprochable en accueillant et en conseillant les clients avec professionnalisme
- Gérer la prise de commandes, le service à table et le respect des délais
- Contrôler la mise en place de la salle, veiller à la propreté et à l'organisation optimale des espaces
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling
- Participer à la gestion administrative, notamment la gestion des caisses (cash handling) et la tenue des stocks
- Former, encadrer et motiver l'équipe en salle pour assurer une ambiance de travail positive et efficace
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service en salle et la préparation culinaire
- Mettre en œuvre des stratégies pour améliorer continuellement la qualité du service et l'expérience client
Profil recherché
- Expérience préalable dans la restauration, l'hôtellerie ou le service client
- Compétences en management, leadership et en supervision d'équipes
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un excellent service client
Contrat CDI / 3 ans au minimum d’expérience exigée
39h/semaine (service du midi et du soir)
2 jours de repos consécutifs
2000€ net/mois à définir selon profil et expérience
Poste à pourvoir rapidement.
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
