Restaurant Alan Geaam
Le Restaurant étoilé Alan Geaam, référence de la gastronomie franco-libanaise à Paris, recherche un(e) Chef Pâtissier / Sous-Chef Pâtissier (H/F) passionné(e) et créatif(ve) afin de rejoindre une brigade exigeante et dynamique.
Au sein d’une maison reconnue pour son élégance, sa sensibilité culinaire et la mise en valeur des saveurs franco-libanaises, vous participerez au développement de l’univers sucré du Chef Alan Geaam.
Missions
- Création et réalisation des desserts à l’assiette et préparations pâtissières
- Participation à l’élaboration des nouvelles créations et cartes saisonnières
- Gestion des productions quotidiennes et de la mise en place
- Respect des standards gastronomiques et des normes HACCP
- Gestion des stocks et des commandes pâtisserie
- Encadrement et organisation de l’équipe pâtisserie
Profil recherché
- Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé
- Sens du détail, créativité et maîtrise technique
- Passion pour les produits de qualité et la gastronomie
- Esprit d’équipe, rigueur et professionnalisme
- Motivation à évoluer dans un environnement exigeant et raffiné
Conditions
- CDI
- Repos : samedi & dimanche
- Coupure du lundi au vendredi
- Salaire attractif selon expérience
- Évolution possible au sein du groupe
Rémunération : 2 300,00€ à 3 356,27€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
