À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef(fe) cuisinier ou cuisinière traiteur pour rejoindre notre équipe, dans le cadre d'un remplacement pour départ à la retraite du chef actuel. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats destinés à la vente pour notre service traiteur. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire en cuisine et votre sens du service seront essentiels pour satisfaire nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e) et doté(e) d’un excellent sens du détail, ce poste est fait pour vous.
Vous travaillerez seul et en autonomie. Vous avez une formation et une expérience significative qui vous permet de gérer les stocks, la programmation et l'élaboration des menus du jour, ainsi que de leur réalisation en cuisine.
Responsabilités
- Gérer les stocks / approvisionnements.
- Assurer la création, la cuisson, le dressage et la présentation des plats/menus
- Gérer la manipulation des aliments en suivant strictement les règles de sécurité alimentaire.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
- Veiller à la satisfaction des client(e)s lors des événements, de commandes traiteur, ou de vente en boutique
- Respecter les consignes de sécurité et contribuer à la traçabilité des produits utilisés.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, notamment dans le domaine du traiteur ou de la restauration. Vous maîtrisez les techniques de préparation, cuisson, élaboration de plats et menus et de sécurité alimentaire. Vous êtes créatif et votre sens du détail, votre organisation et votre capacité d'adaptation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’autonomie tout en étant capable de collaborer efficacement avec l’équipe. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, motivé(e)s à fournir un travail de qualité et soucieux(se) du respect des normes sanitaires en vigueur.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
