À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine pour renforcer notre équipe en tant qu'extra en soirée et le week-end. Expérience bistronomie ou semi gastro exigée.
Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Ce poste offre une opportunité idéale pour les professionnel(le)s expérimenté(e)s souhaitant mettre à profit leurs compétences dans un environnement dynamique et convivial.
Responsabilités
- Superviser la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Participer activement à la cuisine, notamment à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats
- Assurer la gestion du poste de travail, veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine
- Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine lors des services en soirée et le week-end
- Contrôler la conformité des aliments, gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de food safety
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et de qualité aux client(e)s
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans l. Vous maîtrisez les techniques d’exécution de la cuisine traditionnelle Française. Votre expérience vous confère une connaissance approfondie des standards locaux. Vous faites preuve de leadership, d’un bon sens du service, ainsi que d’une capacité à gérer une équipe avec efficacité. Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d’un excellent relationnel, vous savez travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence.
Rémunération : 14,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
