Manager (H/F) – Asian House Chalon-sur-Saône (71)
Envie d'un poste où leadership, esprit d'équipe et cuisine asiatique se rejoignent dans une ambiance dynamique ?
Chez Asian House, on ne se contente pas de servir de bons plats : on crée une vraie expérience pour nos clients. Pour notre restaurant de Chalon-sur-Saône, on recherche un(e) Manager capable de porter à la fois la performance et l'ambiance du lieu. Poste à pourvoir fin juillet.
Ton rôle
En tant que Manager, tu es le véritable chef d'orchestre du restaurant. Tu veilles à ce que tout tourne, de la cuisine à la salle, tu garantis la qualité de l'accueil et tu accompagnes ton équipe pour atteindre, voire dépasser, les objectifs.
Tes missions
Côté commerce et relation client :
- Accueillir les clients et garantir leur satisfaction, de l'arrivée au départ
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale d'Asian House avec engagement et idées concrètes
- Suivre les indicateurs de performance et identifier des leviers d'amélioration
- Garder un œil sur la concurrence locale pour rester compétitif
Côté gestion et exploitation :
- Gérer les stocks et anticiper les approvisionnements
- Piloter le ratio alimentaire pour optimiser qualité et marges
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP
- Gérer les caisses et veiller au respect des procédures
Côté management :
- Animer et fédérer l'équipe au quotidien, notamment via des briefings réguliers
- Élaborer les plannings, recruter et former les nouveaux talents
- Incarner la culture et les valeurs de la marque
- Maîtriser les coûts salariaux tout en maintenant la cohésion d'équipe
- Entretenir un climat de travail positif et motivant
Le profil qu'on recherche
- 2 ans d'expérience minimum en management dans la restauration (exigé)
- Solide maîtrise de la gestion client, commerciale et du management d'équipe
- Très bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à garder son sang-froid en période de rush
Ce qu'on t'offre
- CDI temps complet, 35h/semaine, statut Agent de Maîtrise
- Prise de poste fin juillet
- Un environnement de travail dynamique, stimulant et bienveillant
- Amplitude d'ouverture : du lundi au dimanche, de 11h à 1h
Prêt(e) à relever le défi ?
Si ce poste te ressemble, envoie-nous ton CV. Rejoins l'équipe Asian House et deviens un acteur clé de notre aventure wok, thaï & sushi !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Lieu du poste : En présentiel
