DB Group poursuit son développement en France et à l’international avec des établissements emblématiques tels que La Guérite, Shellona, Gina, ANNA Cannes et ANNA Paris… et ouvre prochainement KOKORO, une nouvelle adresse sushi premium au cœur de Cannes.
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang H/F afin d’offrir une expérience client raffinée, élégante et irréprochable au sein de notre établissement.
Venez évoluer dans un univers premium et participer au lancement d’un nouveau lieu d’exception
DESCRIPTIF DU POSTE
Poste à pourvoir en CDD/CDI — 43h hebdomadaires.
Sous la responsabilité du Directeur et en collaboration avec l’ensemble de l’équipe, vous serez garant(e) de la qualité du service et de l’expérience client sur votre rang.
Vos principales missions :
- Effectuer et contrôler la mise en place du restaurant selon les standards KOKORO
- Organiser votre rang et anticiper les besoins liés aux réservations
- Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle tout au long du service
- Prendre les commandes et assurer le suivi précis de votre rang
- Garantir une expérience client fluide, attentive et personnalisée
- Connaître parfaitement la carte, les produits et les suggestions afin de les valoriser auprès des clients
- Développer les ventes grâce à une excellente maîtrise des techniques de service et de conseil
- Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de restauration
- Participer à la clôture et au bon fonctionnement du restaurant
- Collaborer efficacement avec les équipes de salle et de cuisine afin d’assurer un service harmonieux
Liste non exhaustive.
COMPÉTENCES REQUISES
- Maîtrise de l’anglais et du vocabulaire professionnel de la restauration
- Excellente connaissance du déroulement d’un service haut de gamme
- Sens du détail, élégance et excellent relationnel
- Sens du service et de l’accueil
- Dynamisme, rapidité et efficacité
- Esprit d’équipe et sens de l’initiative
- Réactivité et capacité d’adaptation
- Bonne gestion du stress et des périodes de forte activité
- Disponibilité et flexibilité
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation CAP/BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent souhaitée
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement haut de gamme ou de standing similaire
- Une expérience au sein d’un restaurant de sushis ou de cuisine japonaise est un véritable plus
- Excellente présentation et sens du service premium
- Passion pour l’univers de la restauration et de l’hospitalité
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Type de contrat : CDD - CDI
- Temps de travail : 43h hebdomadaires
- Lieu : Cannes
- Poste en présentiel
Rémunération : à partir de 2 357,73€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
