Enracinés au coeur de la Provence depuis plus de 130 ans et s’inscrivant dans une démarche de développement durable, les Domaines Ott* se distinguent de par la richesse de leur histoire, leur exigence quant à la qualité et leur emblématique bouteille en amphore. Les Domaines Ott*, ce sont trois domaines aux identités propres, trois couleurs de vins et deux appellations : Bandol et Côtes de Provence. Ce sont également 280 hectares de vignes cultivés et vinifiés biologiquement, pour la production de près de 900000 bouteilles exportées dans plus de 100 pays.
À propos du poste
Nous recrutons un Caviste/Aide Caviste pour les vendanges (H/F) sur notre propriété du CASTELLET, le Château Romassan.
Sous la responsabilité de l’œnologue-Maître de Chai, vos missions principales consisteront à :
- Préparer le chai et le matériel pour la réception du raisin.
- Participer à la réception des vendanges (pressurage, mise en cuve).
- Réaliser les prélèvements et aider aux contrôles de maturité.
- Suivre les fermentations et participer aux opérations de vinification.
- Assurer le nettoyage des cuves, du matériel et du chai selon les normes d’hygiène.
Modalités du contrat de travail :
Durée : 2 à 3 mois à partir de début Août
Temps de travail : Du lundi au vendredi avec forte probabilité de travailler les samedis en fonction des besoins de la production
Horaires : 6h00-12h00 / 13h00-14h00 (ces horaires peuvent varier en fonction des besoins de la production et des aléas climatiques)
Profil recherché
De formation BTS Viti-Œnologie et/ou d’une expérience similaire, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et d’une grande autonomie.
Votre rigueur et votre organisation font de vous un(e) collaborateur/collaboratrice idéal(e).
Merci d’adresser votre candidature à l’adresse suivante : [email protected]
Rémunération : Jusqu'à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
