À propos du poste
Nous recherchons pour notre salon de thé /petite restauration un(e) cuisinier(e).
En collaboration avec un commis de cuisine que vous recruterez ainsi qu'un tourier pâtissier, vous serez à la tête d'une équipe restreinte pour réaliser des produits liés à l'univers de la boulangerie-pâtisserie/Brunch dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre 1ère mission sera de créer une carte essentiellement axée sur l'univers de la boulangerie/patisserie façon brunch "all the day". Cette carte devra proposer plusieurs types de formules Brunch pouvant se décliner toute la journée. Cette équipe dynamique et passionnée que vous dirigez sera soucieuse de proposer une expérience culinaire de qualité à nos clients par la mise en place de petits déjeuner/brunch/gouters moderne, visuellement attractive.
Grace à votre maitrise des outils de communication des réseaux sociaux, vous avez le plaisir de presenter votre espace de travail, vos réalisations et vos collaborateurs.
Vous organisez autour de vous un environnement de travail stimulant en collaboration avec des boulangers, un sushiman et des vendeurs où votre savoir-faire et votre sens artistique seront valorisés..
Responsabilités
- Création de la carte du restaurant /Salon de thé
- Embauche du commis de cuisine
- Effectuer la préparation des aliments en respectant les recettes et les standards de qualité
- Cuisiner en respectant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté
- Assurer la présentation soignée des plats avant leur service
- Gérer la conservation et la manipulation des aliments conformément aux normes en vigueur
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser l’efficacité
- Collaborer avec l’équipe de vente pour assurer un service fluide et efficace
- Maintenir un espace de travail propre et ordonné en fin de service
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une expérience significative.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
