Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) pour rejoindre l'équipe O'safran JUILLET et AOUT
Mission principale :
Préparation des plats :
-Préparer les plats en fonction des recettes et des commandes.
-Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire à la préparation.
Gestion des stocks et des approvisionnements :
-Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires.
-Vérifier la fraîcheur et la qualité des produits à réception des livraisons.
-Alerter le responsable en cas de rupture de stock ou d’incident de qualité.
Hygiène et sécurité :
-Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (normes HACCP, nettoyage, rangement, etc.).
-Assurer un nettoyage rigoureux de l’espace de travail, des ustensiles et des équipements.
-Garantir la bonne conservation des produits alimentaires (température, dates de péremption, etc.).
Collaboration en équipe :
-Travailler en étroite collaboration avec le reste de l’équipe (commis de cuisine, chef de cuisine, serveurs) pour assurer un service fluide et efficace.
-Respecter les consignes et les méthodes de travail définies par le chef de cuisine.
Compétences requises :
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique mais petit.
Rigueur, organisation et capacité à gérer son espace de travail.
Qualités recherchées :
Sens du travail en équipe et bonne communication.
Autonomie et prise d’initiative.
Respect des délais et des normes de qualité.
Ponctualité
Conditions de travail :
Travail en horaires variables, y compris le soir, les weekends et jours fériés.
Travail en équipe, dans un environnement dynamique.
Poste en contrat extra selon les besoins de l’établissement.
Rémunération : à partir de 1 752,92€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
