À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la conception, de la préparation et de la présentation des plats, tout en assurant la gestion quotidienne du service en cuisine. Vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients et veillerez au respect des normes de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, doté(e) d’un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Élaborer et planifier les menus en accord avec la ligne culinaire et les attentes des clients
- Superviser la préparation des plats, assurer leur qualité et leur présentation optimale
- Gérer l’ensemble des activités en cuisine : organisation, gestion du personnel, contrôle des stocks et approvisionnements
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et cohérent
- Participer activement au service en cuisine et veiller à la satisfaction des client(e)s lors du service
- Mettre en place une gestion efficace du temps et des ressources pour optimiser la productivité
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que responsable ou chef de cuisine dans un environnement similaire, idéalement avec une expérience dans <LOCATION>. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de food preparation, cooking, food handling ainsi que le food service management. Vos compétences en team management et votre leadership naturel vous permettent d’encadrer efficacement une équipe. Vous avez une excellente connaissance des normes de food safety et êtes capable d’assurer leur application rigoureuse. Organisé(e), créatif(ve) et passionné(e), vous souhaitez contribuer à faire rayonner notre établissement par votre savoir-faire culinaire.
Horaires :
2 continus
3 coupures
Repos samedi dimanche
2500 euros brut proposé
Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
