Le groupe Bernard Loiseau recrute un chef de partie (H/F) à Beaune !
En plein cœur de la capitale des vins de Bourgogne
Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep. Matériaux anciens, belles pierres et boiseries d’origine préservent l’âme de cette demeure bourguignonne du XVIème siècle. A la belle saison, le restaurant peut dresser jusqu'à neuf tables en terrasse dans la splendide cour intérieure.
Missions principales:
- Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre partie
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Respecter les normes HACCP
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
Avantages :
- Possibilité d’être logé pendant la période d’essai
- Repos dimanche et lundi
- 20% de remise sur les produits et services groupe
- Evènements team building
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 21200 Beaune: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
