À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de restaurant pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes, de la satisfaction client et du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique où votre leadership et votre expertise en gestion seront valorisés. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion de restaurants, notamment en gestion d’équipe, en service client et en sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service en salle
- Assurer la qualité du service client et veiller à leur satisfaction optimale
- Gérer l’équipe en charge du service, y compris le recrutement, la formation, la planification des horaires et l’évaluation des performances
- Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des fournisseurs pour garantir une gestion efficace des ressources
- Superviser la préparation des plats en veillant au respect des standards culinaires et à l’hygiène alimentaire
- Assurer la gestion financière quotidienne, notamment le traitement des encaissements et le suivi des ventes
- Mettre en place une stratégie commerciale pour fidéliser la clientèle et développer l’activité du restaurant
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en gestion de restaurants ou dans un secteur similaire, avec une expertise en management d’équipe, en food service management et en food handling. Vous possédez d’excellentes compétences en leadership, en organisation et en communication. Vous maîtrisez les normes de sécurité alimentaire ainsi que les techniques de cuisine et de service. Vous faites preuve d’autonomie, de rigueur et d’un sens aigu du service client. Votre capacité à motiver une équipe tout en assurant un environnement de travail agréable sera essentielle pour réussir dans ce poste.
Contrat : 42h
Salaire : entre 2600€ et 3100€ brut
Rémunération : 2 600,00€ à 3 100,00€ par mois
Expérience:
- poste similaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
