À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière de collectivité pour rejoindre notre centre de vacances. Nous accueillons des classes de découvertes et des colonies de vacances. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable des commandes alimentaires et hygiène, de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Proposer des menus adaptés aux enfants en respectant l’équilibre alimentaire et les régimes alimentaires
- Préparer les repas et assurer les envois au service midi et soir
- Assurer la propreté quotidienne de la cuisine et de l’économat en respectant les règles d’hygiène HACCP
- Gestion des stocks, commandes et réception
- Contact avec les fournisseurs et respect du cadencier proposé
- Manager un commis (selon les saisons)
Votre profil :
- avoir au moins une expérience en collectivité
- avoir la formation HACCP
- Être professionnel : respect des horaires et du temps de travail
- Être organisé, rigoureux et dynamique
Les conditions :
- contrat du 1er juin au 21 août 2026 (possibilité de renouveler pour la saison complète hiver-printemps-été 2027)
- 35h hebdo
- 1 à 2 jours de congés par semaine
- poste en coupure (approx 9h-13h / 17h-19h30)
- possibilité de logement sous conditions
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 2 491,44€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
