Rejoignez l'aventure du Château de Mazan
Situé au cœur de la Provence, le Château de Mazan est un établissement de caractère où élégance, authenticité et excellence du service se rencontrent chaque jour pour offrir à nos clients une expérience unique.
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable de Salle en CDD de 6 mois pour renforcer nos équipes et participer activement au rayonnement de notre restaurant.
Vos missions
- Superviser, encadrer et animer l'équipe de salle au quotidien.
- Élaborer et gérer les plannings du personnel en fonction de l'activité.
- Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable auprès de notre clientèle.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
- Organiser et coordonner les services en étroite collaboration avec la cuisine.
- Former, accompagner et motiver les collaborateurs.
- Assurer le respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement.
- Gérer les commandes de boissons, consommables et matériels nécessaires au bon fonctionnement du service.
- Contrôler les stocks et assurer leur suivi régulier.
- Réaliser les inventaires de fin de mois et participer à l'analyse des écarts.
- Veiller à l'optimisation des coûts et à la bonne gestion des approvisionnements.
Votre profil
- Vous justifiez d'une expérience significative en management d'équipe dans la restauration.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe.
- Vous maîtrisez l'organisation opérationnelle d'un restaurant ainsi que la gestion des stocks.
- Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un excellent sens de l'organisation.
- La maîtrise de l'anglais est un atout.
Nous vous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au sein d'un établissement prestigieux.
- Une équipe passionnée et engagée.
- Une expérience enrichissante dans l'univers de l'hôtellerie-restauration haut de gamme.
- L'opportunité de mettre en valeur vos compétences managériales, organisationnelles et opérationnelles.
Envie de rejoindre une maison où l'excellence du service s'allie à l'esprit d'équipe et à la convivialité ?
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
