À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour
rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de
concevoir, préparer et superviser la réalisation des plats, tout en assurant la qualité, la sécurité
alimentaire et la satisfaction de nos client(e)s. Vous aurez également la responsabilité de gérer
l'équipe en cuisine et de veiller au bon fonctionnement quotidien de la cuisine. Si vous êtes
doté d’une excellente maîtrise culinaire et d’une expérience confirmée dans la gestion de
cuisine, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Élaborer les menus en respectant les standards de qualité et de créativité
culinaires.
- Superviser la préparation des plats en veillant au respect des recettes, des
normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer l’organisation du service en cuisine pour assurer une production efficace et
ponctuelle.
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine afin d’assurer un environnement
de travail dynamique et professionnel.
- Contrôler la qualité des produits utilisés, gérer les stocks et passer les
commandes nécessaires.
- Assurer le respect et les normes d' hygiène des locaux.
- Collaborer avec le personnel en salle pour garantir une expérience client
optimale.
- Participer activement à l’amélioration continue des processus culinaires et
opérationnels.
Profil recherché
Vous possédez une. expérience de 10 ans. Vous faites preuve d’une grande rigueur
professionnelle et d’une excellente organisation. Vous êtes capable de travailler sous pression
tout en maintenant une ambiance positive dans votre équipe. Si vous souhaitez mettre votre
savoir-faire au service d’un établissement dynamique où excellence culinaire rime avec
convivialité, n’hésitez pas à postuler
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 1 250,48€ à 1 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
