Description de l'entreprise
Poste à pourvoir entre avril et mai jusqu'à novembre 2026.
Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026.
Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.
« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)
Description du poste
Fonctions principales :
- Mise en place et préparation des mets.
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Responsabilité du service dans votre partie.
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Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail.
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Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
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Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client
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Communiquer de manière permanente avec les autres services
Qualifications
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Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être
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Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience et votre sens d'organisation vous caractérise.
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D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
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Maîtrise des techniques culinaires liées à son poste
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Capacité à gérer un poste en autonomie, de la mise en place jusqu’au service.
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Connaissance et application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Vous savez travailler en équipe et avoir le sens du partage
Informations supplémentaires
Avantages :
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Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux
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Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
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Horaires flexibles
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Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
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Force de groupe et développement en interne
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Mutuelle
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Logement possible
