Vous maîtrisez l'art du sushi et vous cherchez un poste où vous pourrez exprimer pleinement votre autonomie au sein d'une cuisine dynamique ? Samouraï Sushis recrute un(e) Préparateur(trice) Sushi / Commis de cuisine polyvalent pour renforcer son équipe !
Vos Missions :
Sous la responsabilité du chef / responsable de cuisine, vous assurerez :
- La production des sushis : Découpe du poisson frais, préparation du riz, confection des sushis, makis, California rolls, etc., dans le respect des fiches techniques.
- La polyvalence chaude : Vous serez amené(e) à participer à la préparation et à la cuisson de nos ramens et autres plats chauds de la carte.
- La mise en place : Préparation des ingrédients nécessaires pour le service du midi et du soir.
- L'hygiène : Application stricte et rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, chaîne du froid, nettoyage du poste de travail).
Profil recherché :
- Expérience : Expérience significative et réussie sur un poste similaire (sushi / cuisine).
- Autonomie : Vous savez gérer votre poste de travail et votre production en toute autonomie, même lors des coups de feu.
- Rigueur : Respect absolu des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Esprit d'équipe : Ici, la polyvalence rime avec solidarité. Nous recherchons quelqu'un qui aime travailler dans un environnement où l'entraide est naturelle.
Conditions du poste :
- Type de contrat : CDI à temps partiel.
- Volume horaire : 30 heures par semaine.
- Horaires : Horaires coupés (services du midi et du soir) / Planning à définir.
- Disponibilité : Immédiate.
Pour postuler :
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine japonaise ? Rejoignez l'équipe de Samouraï Sushi !
Déposez votre CV directement au restaurant : 18 rue chaudronnerie 21 000 Dijon Ou envoyez votre candidature par mail : [email protected]
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
