À propos de nous:
USHI BBQ est un concept de restaurant barbecue japonais traditionnel immersif avec une charte architecturale inédite en France permettant de se téléporter dans les restaurants traditionnels du Japon.
Plus qu’un simple repas, USHI BBQ recrée l’atmosphère chaleureuse et sophistiquée des établissements japonais spécialisés en barbecue avec des viandes de qualité premium (wagyu, faux-filet mariné etc).
Le développement de la marque commencera à Rue des Marronniers, en plein coeur de Lyon, rue réputée pour ses restaurants traditionnels et son ambiance gastronomique.
À propos du poste:
Après une période de Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) de 5 semaines financé par France Travail, tu auras pour principales missions de :
- Accueillir les clients avec le sourire, les installer à leur table et les accompagner tout au long de leur expérience;
- Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons;
- Prendre les commandes avec précision et assurer un service à table impeccable;
- Servir les plats et boissons en respectant les normes de présentation;
- Assurer le bon déroulement du service en salle;
- Maintenir la propreté de la salle à manger et des espaces de travail;
- Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace;
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles de cuisine (plonge batterie et plonge vaisselle);
- Veiller à la propreté du matériel et des postes de travail (plans de travail, sols, équipements);
- Participer au nettoyage des locaux de cuisine en fin de service selon les protocoles en place;
- Vider, trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes d’hygiène et de recyclage;
- Aider ponctuellement l’équipe cuisine pour des tâches simples de préparation ou de mise en place;
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil :
- Vous avez une première expérience en restauration;
- Vous êtes souriant(e), dynamique, organisé(e) et attentif(ve);
- Un excellent sens du service client et une attitude positive;
- La passion pour la culture et la gastronomie japonaise est un plus;
- Vous êtez disponible pour travailler en horaires décalés, y compris les week-end et jours fériés.
Nous vous proposons:
- Une formation théorique et pratique de 5 semaines réalisée sur site;
- Une participation aux frais de transport;
- Les repas pris en charge pour chaque service.
Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent s’investir dans un environnement dynamique, où leur professionnalisme contribuera à offrir une expérience client exceptionnelle.
Rémunération : 1 832,00€ par mois
Avantages :
- Formation interne
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
