Chef de rang/ Assistant maître d’Hôtel (H/F) – CDD 5 mois – Début 9 mai 2026
L’Hôtel Corsica & Spa Serena *****, à Calvi, recrute un(e) Chef de ra,g/ assistant maître d’Hôtel pour son restaurant gastronomique La Tavola.
Dans un environnement 5 étoiles, nous cultivons une restauration d’excellence où chaque détail compte, du geste au discours, de l’assiette à l’expérience client.
Missions principales :
Supervision complète du service en salle (mise en place, coordination, clôture)
Encadrement, formation et animation de l’équipe de salle
Accueil personnalisé d’une clientèle internationale haut de gamme
Garantie du respect des standards gastronomiques et du service 5 étoiles
Conseil client et valorisation des mets ainsi que des accords mets & vins
Coordination étroite avec la cuisine et le Chef
Gestion des réservations du restaurant et optimisation du plan de salle
Anticipation des attentes clients et gestion des situations avec élégance et réactivité
Profil recherché :
Minimum 3 ans d’expérience en tant que Chef de rang: Assistant maître d’Hôtel en établissement gastronomique ou hôtel 4* / 5*
Excellente présentation et leadership naturel
Maîtrise parfaite des codes du service haut de gamme
Anglais courant indispensable (une langue supplémentaire est un atout)
Sens aigu du détail, de l’organisation et de l’exigence
Capacité à fédérer une équipe et à maintenir un haut niveau de performance
Aisance relationnelle et sens du service irréprochable
Conditions :
CDD 5 mois – à partir du 9 mai 2026
Poste nourri, logé, blanchi
Cadre de travail structuré, exigeant et valorisant
Si vous avez le sens du rythme en salle, l’œil sur tout et l’exigence du détail jusque dans le silence d’un service parfaitement maîtrisé, vous êtes clairement à votre place chez nous.
Candidature : [email protected]
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
