Description de l'entreprise
Bel Hôtel Oléron, Beach Club Thalasso & Spa, un domaine préservé entre forêt et océan, accueille un hôtel MGallery**** où chacune des chambres reflète l'élégance réconfortante des maisons de bord de mer ; le restaurant OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT, dessine une carte inspirée du terroir et de la saisonnalité ; ainsi qu'un espace Thalasso & Spa offrant une expérience bien-être entre l'océan et la forêt
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez en charge :
- Assister le Chef Pâtissier dans la gestion de la production de pâtisseries ;
- Encadrer une équipe de pâtissiers pour assurer la qualité et la présentation des produits ;
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire ;
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
Qualifications
Titulaire d’un CAP/Bac Pro Pâtisserie, vous disposez déjà d’une première expérience significative et réussie sur un poste similaire ;- Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) ;
- Doté(e) d’un bon relationnel, vous êtes dynamique ;
- Doté(e) d’un potentiel de superviseur avec une attitude positive et réactivité.
Informations supplémentaires
- Salaire : 2 426.72 € ;
- Prime trimestrielle dès 6 mois d’ancienneté ;
- Carte Heartist offrant de nombreux avantages ;
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements ;
- Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale.
