Diplômé.e du DNO, avec au moins une première vendange réussie avec la tenue d’au moins un des 4 ateliers concernés (rouge traditionnel/phases liquides/flottation/flashdétente), ou titulaire d’un BTS Viti-Oeno, vous maitrisez les itinéraires de ces types de vinif.
Parfaite maîtrise des outils et du travail de cave
Autonomie dans le respect des consignes données
Rigueur dans l’application des consignes d’hygiène et de sécurité et des bonnes pratiques oenologiques
Capacité à s’intégrer au sein d’une équipe jeune et concernée
