Dans le cadre du développement de notre maison artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(ère)-tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre une petite équipe dynamique et impliquée.
Vous participerez à la production quotidienne en suivant nos recettes, nos méthodes de travail et nos standards de qualité. Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, autonome et polyvalente, capable de s’intégrer dans une petite structure où l’esprit d’équipe est essentiel.
Vos missions
- Réalisation des viennoiseries et pâtes feuilletées
(tourage, détrempes, façonnage, cuisson)
- Production pâtissière selon nos recettes
(entremets, tartes, petits gâteaux, desserts)
- Participation à la préparation salée et snacking
(quiches, sandwichs, produits traiteur selon activité)
- Participation ponctuelle au service et à la vente si nécessaire
- Organisation de votre poste et gestion du planning de production
- Respect des règles d’hygiène, de traçabilité et des procédures HACCP
Profil recherché
- CAP Pâtissier minimum
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale
- Très bonne maîtrise des techniques pâtissières et du tourage
- Formation Compagnons du Devoir appréciée
- Personne méticuleuse, organisée, autonome et fiable
- Bon esprit d’équipe et capacité d’adaptation
- À l’aise dans une petite structure demandant de la polyvalence
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail stable dans une maison artisanale aux standards élevés
- Des méthodes de travail structurées et des recettes éprouvées
- Une équipe à taille humaine avec une relation de confiance sur le long terme
- Possibilité d’évolution selon implication et compétences
- Rémunération selon expérience et qualifications
- Temps plein ou temps partiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pâtisserie artisanale: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
