À propos du poste
Restaurant brasserie situé sur la première partie de l’île de Ré, recherche pour compléter son équipe un cuisinier tournant . Vous remplacez vos collègues à leurs postes durant leurs jours de congés. Le poste implique donc des connaissances de base en cuisine ou du moins un souhait d’agrandir celles-ci. Les fiches de postes vous permettent une adaptation rapide aux processus de l’entreprise . Plats simples mais soignés permettant un envoi rapide et une qualité constante que recherche notre clientèle d’habitués
Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de l’établissement
- Assurer la cuisson des aliments en maîtrisant les techniques culinaires appropriées
- Gérer la mise en place et le dressage des assiettes avant le service
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment lors de la manipulation des aliments
- Contribuer à l’organisation de la cuisine pour optimiser le flux de production
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et de qualité
Rémunération : 1 752,92€ à 2 951,84€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
