Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang, pour son restaurant La Cantine de Candie.
Missions
Accueillir le client et prendre la commande de repas et de boissons
Procéder à l’encaissement des consommations.
Préparer les repas/ boissons et servir une clientèle généralement en « all inclusive » dans l’hôtel.
Débarrasser les tables, le comptoir, et assurer l’entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux.
Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
Réceptionner les produits et en effectuer le stockage.
Faire la mise en place décorative des tables
Profil
Esprit commercial, car le contact avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
Bonne connaissance de la langue anglaise, une langue supplémentaire serait un plus.
Grande disponibilité
Appliquer strictement les règles d’hygiène
Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
Travailler en équipe
Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
Faire preuve de polyvalence
Avoir le sens de l’animation
Conditions
CDD avec possibilité de CDI
39H hebdomadaires _modèle de 5 jours travaillés pour 2 jours off
Logement possible au sein du Château, selon disponibilité
Rémunération : 2248 € brut mensuel
Mutuelle d’entreprise
