À propos du poste Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre équipe située à Cagnes sur mer au restaurant Le Jimmy’s . En tant que professionnel(le) de la pizza, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine italienne et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités - Préparer la pâte à pizza en respectant les recettes et les techniques traditionnelles - Assurer la bonne gestion des ingrédients et leur stockage conformément aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Assembler les ingrédients sur les pâtes en veillant à la présentation et à la qualité visuelle - Cuire les pizzas au feu de bois à la perfection en utilisant les équipements appropriés - Contrôler la cuisson pour garantir un résultat optimal - Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail - Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Participer à l’approvisionnement en ingrédients et signaler tout besoin en stock
Profil recherché Vous êtes passionné(e) par la cuisine, notamment par la préparation de pizzas, et disposez d’une expérience significative en tant que pizzaiolo ou pizzaiola. Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson au feu de bois et d’hygiène propres au secteur alimentaire. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une bonne organisation et d’un esprit d’équipe. La connaissance des normes de sécurité alimentaire est indispensable. Dynamique, rigoureux(se) et créatif(ve), vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients. Nous attendons avec impatience votre candidature pour intégrer une équipe motivée où votre savoir-faire sera valorisé.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
