Après six semaines de travaux, notre restaurant à rouvert début avril 2026 avec une cuisine entièrement neuve, pensée pour le confort de travail, la fluidité et l’efficacité au quotidien.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie Entrées & Pâtisserie pour compléter l’équipe cuisine et participer au fonctionnement et au développement de la carte.
MISSIONS :
Vous prenez en charge un poste à double compétence, organisé et cohérent :
Pâtisserie :
- Réalisation des desserts et de la pâtisserie fine
- Travail de produits frais, fabrication maison
- Participation à l’évolution des desserts en lien avec le chef et les saisons
Entrées :
- Réalisation des entrées à la carte et des entrées du menu
- Organisation et mise en place du poste
- Travail en coordination avec le reste de la cuisine
Vous participez également à la réflexion autour :
- Des menus
- Des produits et des saisons
- Des menus du jour et menus événementiels
Vous êtes impliqué(e) dans la propreté et l’organisation de votre poste, le nettoyage du matériel, ainsi que dans le respect et l’application des normes d’hygiène et des procédures HACCP, en lien avec l’ensemble de l’équipe.
ORGANISATION :
- Fermeture : dimanche soir, lundi et mardi
- Service : du mercredi au samedi, midi et soir, dimanche midi uniquement
- Prise de poste souhaitée : Juin 2026
PROFIL RECHERCHÉ :
- Formation ou expérience solide en pâtisserie
- À l’aise en cuisine salée
- Sens du détail, régularité et organisation
- Envie de s’investir dans un projet sérieux et durable
CE QUE NOUS PROPOSONS :
- Une cuisine neuve, moderne et fonctionnelle
- Des jours de repos fixes
- Un poste polyvalent mais structuré
- Un cadre de travail stable et exigeant, sans volumes excessifs
TYPE DE CONTRAT :
- Temps plein
- CDI
- Rémunération selon profil et expérience
Rejoignez-nous pour une nouvelle aventure gastronomique !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 049,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
