Notre restaurant est à la recherche de notre nouveau chef de partie pour renforcer nos équipes.
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation au poste chaud en veillant à respecter les standards de qualité et de présentation de notre établissement.
Notre chef de cuisine, partisan du fait maison, vous propose des mets revisités et dans l'air du temps. Vous découvrirez au sein d'une carte évolutive tous les 2 mois, une cuisine contemporaine, et des plats concoctés avec des produits frais, le tout réalisé avec passion et inspiration, dans le respect des produits locaux.
Responsabilités / Missions
- Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards de l'établissement.
- Gérer et coordonner les activités de votre poste de travail.
- Superviser les commis et les apprentis de votre section.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives.
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour votre poste.
- Assurer une communication efficace avec le reste de l'équipe en cuisine et en salle.
Profil Recherché
- Expérience en commis de cuisine et/ou chef de partie
- Diplôme en cuisine ou qualification équivalente.
- Excellentes compétences en matière de cuisson et de présentation.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens de l'organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.
- Créativité et passion pour la cuisine.
Avantages
- Salaire : 2200€ net
- 13eme mois progressif en fonction de l'ancienneté
- Dimanche travaillés majorés à 40%
- Opportunités de formation et de développement professionnel.
- Repas fournis pendant les heures de travail.
- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.
- Restaurant fermé le lundi toute la journée ainsi que le samedi midi et le dimanche soir.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 68220 Hagenthal-le-Bas: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- restauration: 3 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
