Grégory Coutanceau Développement recrute :
Responsable QHSE (H/F)
CDI 35h (rémunération : 2500€ brut/mois)
Grégory Coutanceau Développement est la Holding de la Maison de Cuisines Grégory Coutanceau basée à La Rochelle, sa terre natale.
Depuis plus de 20 ans, le groupe se développe autour des métiers de la cuisine et de l’accueil à travers ses 4 restaurants (Les Flots et Bon Temps à La Rochelle, Vivres à Rochefort et Marquis de Terme à Margaux), son école de cuisine et son service traiteur évènementiel.
Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d’esprit familial porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire.
Vous recherchez un environnement de travail où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l’équipe de Grégory Coutanceau vous attend.
Vos missions : à mettre en place dans l’ensemble des établissements
Hygiène :
- Assurer la mise en place des pratiques HACCP et des Bonnes Pratiques d'Hygiène (=BPH)
- Réaliser les audits internes et coordonner les audits externes avec les prestataires
Sécurité :
- Analyser les risques et les opportunités
- Mettre en place, suivre et améliorer les mesures de sécurité du personnel
Qualité :
- Réaliser la veille réglementaire et juridique
- Rédiger et mettre à jour les procédures et documents légaux (PMS, DUERP, Registre d’accessibilité etc…)
- Faire les allergènes de l’ensemble des cartes
- Suivre et améliorer la démarche RSE
Environnement :
-Améliorer le process du traitement des déchets et suivre sa mise en place
-Suivre et améliorer la norme ISO 20121 sur le service traiteur
Formation :
-Former les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène
-Suivre et organiser les formations (en lien avec le service RH)
Vos Qualités / Votre formation :
· Première expérience en sécurité sanitaire des aliments obligatoire
· Connaissance de la norme ISO 20121 obligatoire
· Diplôme minium : BAC +3 en qualité hygiène
· Rigueur
· Autonomie
· Bonne aisance relationnelle / capacité à travailler avec différents interlocuteurs
Vos avantages :
· Pointeuse d’heure pour une transparence du temps de travail
· Heures flexibles
· Réductions tarifaires sur l’ensemble des Établissements Grégory Coutanceau
· Télétravail partiel possible selon l’organisation
Chez nous, tout le monde contribue à l’aventure !
Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
